Denominazione in lingua italiana
Granceola

Genere e specie
Maja squinado

Zona di cattura
Oceano Atlantico Nord-Orientale Mare d’Irlanda, Canale della Manica, Canale di Bristol
FAO 27.VII

Metodo di pesca
Pescato

Attrezzo di pesca
Reti combinate imbrocco e tremagli (GTN)

Pezzatura
400/600 gr
600/800 gr
800 + gr

Mantenimento in vasca
Temperatura da 12 ° a 15°
Densità da 1.027 a 1.029

Spedizione
In regime di refrigerazione da 0° a 4°

Imballaggio origine
Kg 6 a peso fisso
Box in polistirolo cm 49x34x17
Frizzerine in gel-pack, spugna o carta assorbente,
carta e o paglia umida 

Caratteristiche chimiche 
Cadmnio ≤ 0,50 mg/kg 
Mercurio ≤ 0,50 mg/kg 
Piombo ≤ 0,50 mg/kg 
Eccetto muscolo dell'addome 
Regg. CE 1881/2006, CE 420/2011, UE 488/2014 

Allergeni 
Crostacei e prodotti a base di crostacei.