Denominazione in lingua italiana
Magnosella (Mar Mediterraneo)

Genere e specie
Scyllarus arctus

Zona di cattura
Mar Mediterraneo, Mar Nero,
Mar di Sardegna / FAO 37.1.3.

Metodo di pesca
Pescato

Attrezzo di pesca
Tremagli (GTR)

Pezzatura
Da 350 a 1200 gr

Mantenimento in vasca
Temperatura da 12° a 15°
Densità da 1.027 a 1.029

Spedizione
In regime di refrigerazione da 0° a 4°

Imballaggio origine
Kg 5 a peso fisso
Box in polistirolo cm 39x60x21 
Frizzerine in gel-pack, spugna o carta assorbente, carta o tela iuta umida 

Caratteristiche chimiche 
Cadmnio ≤ 0,50 mg/kg 
Mercurio ≤ 0,50 mg/kg 
Piombo ≤ 0,50 mg/kg 
Regg. CE 1881/2006, CE 420/2011, UE 488/2014 

Allergeni 
Crostacei e prodotti a base di crostacei.