Equipment

Seafood Technology รจ leader in tutto il mondo nella progettazione, costruzione, installazione e manutenzione di impianti per mantenimento di crostacei vivi, pesci e molluschi.

Forno serie Prime

Prime mette in mostra il tuo professionismo. Con il suo design elegante perfettamente liscio e camera a tenuta stagna. Prime è il migliore amico dello chef in cucina, affidabile e un aiuto per cucinare e lavorare sicuro. La porta con doppio rinforzo vetro e la garanzia di interni termoriflettente minore irradiazione di calore verso il personale. Elegante all'esterno, solido e affidabile all'interno. Tutto è perfettamente e automaticamente sotto controllo  e tutti i piatti sono di prima qualità. Prime consente di esprimere le creazioni culinarie più ambiziose. Non è mai stato così facile sperimentare e stupire    La cottura diventa multilivello, combinata e basata su cicli, facilitata dagli strumenti di controllo della temperatura di base,veloce e flessibile grazie alla gamma di possibilità offerte dalla tecnologia touch. La gestione del tempo e dello spazio diventa  più snella e la pulizia è automatica con il programma Eco. I forni Prime sono disponibili nella versione T electro touch e nella versione S con comandi manuali azionati elettronicamente. La cottura può essere multilivello e con controllo della temperatura interna, con 2 sonde multipoint o una sonda ad ago come optional. Funzioni di cottura manuale 3 modalità possibili: convezione da 30 ° C a 300 ° C, vapore da 30 ° C a 130 ° C, combinato da 30 ° C a 300 ° C. Camera di cottura perfetta grazie alla funzione Clima che controlla l'umidità e la funzione Fast-Dry che assicura una rapida deumidificazione. Possibilità di lavaggio automatico con il nuovo programma eco.