Rivestimento esterno e piedini in acciaio inossidabile. Altezza del piano di lavoro regolabile, da 840 a 900 mm. Elementi riscaldanti a sezione ovale per cottura diretta realizzati in AISI 304 progettati per uso alimentare. Vassoio GN 1/1 per il modello 400 e vassoio GN 2/1 per il modello 800 con funzione di umidificatore e vassoio di grasso rimovibile per la pulizia. Temperatura controllata con dispositivo di regolazione dell'energia. Elementi riscaldanti installati su un supporto di inclinazione e tenuti in posizione nella loro posizione di lavoro o di pulizia con un perno di blocco.